Mes Délires Culino-Artistiques

Personnaliser un moment unique autour d'un dessert ou d'un goûter ... cookies, cupcakes, gâteaux, entremets ... peu importe le nom pourvu que l'on allies gourmandise, fun et esthétisme !!! Venez découvrir des techniques, des idées ou des astuces ...

16 septembre 2009

Une envolée de papillons sur mes cupcakes

Les cupcakes c'est vraiment une façon rapide de personnaliser un goûter!!! C'est mignon et le côté individuel est très pratique !!! On peut combiner plusieurs type de décoration: pâte à sucre, glaçage royal, cookies 3D, crème au beurre ...

Pour ce premier article, je vous propose un cupcake avec un cookie papillon en 3D et des décors à la douille avec de la crème au beurre :

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ETAPE 1
: les ailes de papillons

Faire une pâte à biscuit qui ne s'étale pas à la cuisson

Découper à l'aide d'un emporte pièce en forme de papillon ou à l'aide d'un patron maison

les formes d'aile dans la pâte

Laisser un morceau de pâte supplémentaire afin de pouvoir planter les ailes dans les cupcakes


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Afin de bien marquer la forme de l'aile

Aplatir la pâte à insérer à l'aide du plat d'une lame de couteau

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Mettre les biscuits à cuire environ 8min à 375°F (190°c)
Surveiller afin d'éviter qu'il ne brunissent trop

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ETAPE 2: la décoration des cookies

Attendre que les cookies soient complètement froids

Les décorer avec du glaçage royal

A l'aide d'une poche à douille ou d'un sac congélation
en coupant un tout petit peu l'extrémité

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Laisser sécher!!!

ETAPE 3: Décorer à la poche à douille

A l'aide d'une poche à douille et de la crème au beurre
Créer des motifs sur les cupcakes

ETAPE 4: installer les papillons

Faire 2 entailles à l'aide d'un couteau, afin d'insérer les papillons

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Et regarder votre envolée de papillons fièrement

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Have Fun!!!

:0)

Si vous réalisez une décoration grâce à un de mes articles, n'hésitez pas à m'envoyer une photo ( que je publierai ou non selon vos désirs sur mon blog )

Posté par KeePTHeSMiLe à 05:50 - Cupcakes - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

    Cette envolée de papillon est superbe !!!

    Posté par MISTOUFLETTE, 16 septembre 2009 à 06:21
  • quels jolis spécimens !!

    Posté par bree13, 16 septembre 2009 à 09:39
  • waouh tu m'épates dans ce nouveau blog

    Posté par diane, 16 septembre 2009 à 13:37
  • Merci de vos encouragements!!! Le plus dur c'est vraiment de les manger!!! :0)

    Posté par AngieGourmande, 16 septembre 2009 à 16:42
  • Super jolie!
    Félicitations pour ton blog

    Posté par Nina, 19 septembre 2009 à 13:56
  • c'est super beau, bravo pour tout ce travail !

    Posté par gaelle, 23 septembre 2009 à 02:44
  • Ohhh c'est si joli mais quelle patience ça doit demander...

    Posté par Etaine, 25 avril 2010 à 08:13

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